Edition 2019

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Edition 20192018-11-07T13:54:37+00:00

Aigle, Canton de Vaud, Suisse

Entre montagnes, vignobles et lac

Aigle, dans le canton de Vaud, se positionne comme un choix idéal pour accueillir le prochain Concours Mondial de Bruxelles. Aigle est magnifiquement situé au bord de la vallée du Rhône, entouré par les majestueuses montagnes des Alpes suisses.

À quelques encablures de la ville, on retrouve le lac Léman et la région viticole du Lavaux célèbre à travers le monde pour ses vignobles en terrasses classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

 Aigle, Suisse

2 – 5 Mai 2019

Le vin en Suisse

Le pays se positionne aujourd’hui comme un petit pays producteur, mais la qualité des vins est indéniable. Le marché surprend puisque le vin est quasi exclusivement consommé dans le pays. Les Suisses boivent presque tout le vin qu’ils fabriquent ! Classée comme le 4e pays consommateur de vin dans le monde, c’est le marché discret, mais puissant d’Europe. Les Helvètes comptent parmi les consommateurs de vin les plus enthousiastes au monde, ils sont de bons consommateurs de vin, ils ont la culture du vin et un fort pouvoir d’achat. Le pays est le 5e consommateur de vin par habitants.

L’année 2019 s’annonce exceptionnelle pour l’industrie vinicole suisse. En effet, le pays accueillera également l’Assemblée Générale de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) et la Fête des Vignerons qui a lieu cinq fois par siècle à Vevey, depuis 1797.

Une année 2019 qui s’annonce exceptionnelle

La production

La vigne est cultivée en Suisse depuis l’Empire romain. Les données 2015 de l’Institut du vin placent le pays au 28e rang mondial pour la production de vin, représentant 0,35 % de la production mondiale. En 2016, la Suisse a produit 108 millions de litres de vin.

Plus de 32 % des vins consommés en Suisse sont produits dans le pays, les 60 % restant sont importé. En 2016, le pays a importé 185 millions de litres de vin, 123 millions de litres rouges, 39 millions de litres blancs et 22 millions de litres de vin doux et pétillant. Les importations les plus importantes proviennent d’Italie (74 millions de litres ou 40 %), de France (39 millions de litres ou 21 %), d’Espagne (32 millions de litres ou 17 %) et du Portugal (11 millions de litres ou 6. Le marché suisse a des avantages compétitifs : les Suisses sont de bons consommateurs de vin, ils ont la culture du vin et un fort pouvoir d’achat.

Un microclimat unique favorable à la maturation.

Aigle, Capitale du Chasselas

Situés au Coué du Chablais, au pied des Alpes Vaudoises, les vignobles d’Aigle compent 135 hectares. 18 vignerons-encaveurs proposent du vin Aigle, Chablais AOC.

La majorité des vignes est plantée en Chasselas. Ce cépage a fait la notoriété des vins d’Aigle depuis le Moyen-âge. Les rouges traditionnels sont le Gamay et le Pinot noir. Le sol issu de moraines glaciaires, ainsi que le microclimat de foehn offrent au Chasselas une touche résolument distinguée qui fait la réputation de cette appellation.

Aigle se distingue aussi par ses magnifiques vignes en terrasses dont les murs impressionnants sont des écosystèmes uniques pour diverses espèces protégées. La chaleur emmagasinée pendant la journée dans les murs permet aux vignes de jouir d’un microclimat unique favorable à la maturation.