Del 22 al 24 de mayo de 2021

Concours Mondial de Bruxelles

0
0
0
0
Days
0
0
Hrs
0
0
Min
0
0
Sec

28ª edición

Concours Mondial de Bruxelles

La ciudad de Yinchuan será la sede de la 28ª edición del Concours Mondial de Bruxelles. Las sesiones de cata se celebrarán del 22 al 24 de mayo de 2021.

Inscriba sus vinos

Del 22 al 24 de mayo de 2021: Ningxia, China

El sueño púrpura de Ningxia

Hace mil años, la antigua Ruta de la Seda que atravesaba el continente euroasiático abrió la puerta a los intercambios económicos y culturales entre los países orientales y occidentales. Hoy en día, lo que antes era el epicentro del comercio internacional se ha convertido en la mayor región vinícola de China, con más de 90 explotaciones vinícolas y una superficie de 40.000 hectáreas de viñedos.

En 2018, Ningxia elaboró más de 100 millones de botellas de vino, mientras que los ingresos totales por turismo superaron los 15.000 millones de yuanes sólo para el Yinchuan (con un crecimiento del 15,83% respecto al año anterior). Entre los visitantes internacionales, más de la mitad de ellos, en los últimos años, han venido atraídos por el vino de la región. Hoy en día, tras años de esfuerzos constantes por parte de los viticultores y bodegueros, muchos vinos han sido premiados en diversos concursos internacionales, entre ellos el Concours Mondial de Bruxelles. No cabe duda de que el vino se ha convertido en una auténtica “marca púrpura” para Ningxia.

Las laderas orientales de la Montaña Helan

En 2013, las laderas orientales de la Montaña Helan se convirtieron oficialmente en una zona protegida para los vinos bajo Indicación Geográfica Nacional china.

De norte a sur, entre las laderas de la montaña Helan en el oeste y el río Amarillo en el este, Shizuishan, Helan, Yinchuan, Yongning, Qingtongxia y Hongsipu son las 6 subregiones, que forman una estrecha zona vinícola en forma de cinturón y se conocen colectivamente como las Laderas Orientales de la región de la montaña Helan.

Con un clima continental fresco, Ningxia tiene veranos muy calurosos y secos seguidos de inviernos extremadamente fríos, por lo que el laborioso entierro de las viñas es esencial para su supervivencia en invierno. Con precipitaciones anuales de sólo unos 240 mm, el riego es necesario y el goteo es ampliamente adoptado en los viñedos de la región. La altitud media en la zona vitivinícola es superior a los 1.000 m, disminuyendo de sur a norte. La combinación de largas horas de sol, una gran amplitud diurna (hasta 15℃) y un período de maduración relativamente largo permite que las uvas alcancen una madurez completa, manteniendo una acidez equilibrada. Las variedades de uvas tintas siguen dominando (más del 90% del viñedo), con la Cabernet Sauvignon representando más del 70%, seguida por la Cabernet Gernischt y la Merlot. La Marselan ha demostrado ser una excelente alternativa en los últimos años y muchos la consideran como el futuro del vino chino. En cuanto a las variedades de uva blanca, la Chardonnay representa más del 70%, generalmente fragante, con toques de frutas tropicales y alto contenido de alcohol. Otras variedades de uva blanca son la Riesling italiana, la Riesling y, en menor medida, la Vidal.

En los últimos años, con el apoyo del Comité del Partido Autónomo de Ningxia y el Gobierno Popular, se estima que toda la región de la montaña Helan produce unas 100.000 toneladas anuales, lo que genera un valor de producción de más de 20.000 millones de yuanes.

Yinchuan, el epicentro de la antigua Ruta de la Seda

Como capital de la Región Autónoma de Ningxia Hui, Yinchuan domina el río Amarillo en el este y se asienta bajo la imponente montaña Helan en el oeste. La capital de la Dinastía Xia Occidental era una antigua ciudad fortificada con una larga historia y una rica cultura, que se convirtió en un importante enlace en la antigua Ruta de la Seda y en una capital importante para la región noroccidental de China. Muchos sitios históricos como los mausoleos de la Dinastía Xia Occidental y el Templo Cheng Tian siguen siendo los principales atractivos hoy en día.

La ciudad de Yinchuan, caracterizada por una gran amplitud diurna y un abundante sol, tiene un total acumulado de 2.983 horas de sol al año. El suelo es rico en grava debido a la influencia del cono aluvial de la Montaña Helan, lo que la convierte en una de las regiones vinícolas más fascinantes de la Montaña Helan y la primera región vinícola desarrollada en Ningxia. Entre las 90 explotaciones del Ningxia, Yinchuan cuenta con 58 bodegas, 33 de las cuales están clasificadas según el último sistema de clasificación CCG de Ningxia. Las distintas concepciones y filosofías en vitivinicultura crean un entorno variado en el que las bodegas pueden establecerse y prosperar. Por ejemplo, un grupo creciente de bodegas, como Helan Qingxue Vineyards, Kanaan Winery y Changyu Moser XV, se han establecido en Yinchuan, entre otras.

Marselan has proved to be an excellent second choice in recent years and is considered by many as the future of Chinese wines.

El sistema CCG en la región de Ningxia

Este sistema se introdujo por primera vez en 2013 por iniciativa de la Oficina de la Viña y el Vino de la Región Autónoma de Ningxia, con lo que las laderas orientales de la Montaña Helan se convirtieron en la primera y única región productora de vino de China que aplicó oficialmente un método sistemático de clasificación. El sistema tiene cinco niveles, siendo el “premier cru” (primer pago) el más elevado. El sistema se somete a una revisión exhaustiva cada dos años y las bodegas pueden ascender a un nivel superior o permanecer en la misma clasificación. Para calificarse como bodega del CCG, la empresa debe cumplir ciertas condiciones que incluyen, entre otras, la calidad final del vino, la gestión del viñedo, los rendimientos y la comercialización.

El comité de evaluación está integrado por expertos en vino, catadores profesionales y críticos de vino, representantes del comercio y de las asociaciones, cuyos nombres se hacen públicos un mes antes del examen. El personal del departamento de control de calidad y el notario se encargan de llevar a cabo una prueba de muestreo de los vinos por diversos medios, como la investigación in situ, el análisis técnico y la cata de muestras de vino.

La última revisión tuvo lugar en 2019 y actualmente 47 bodegas forman parte del sistema. El sistema actual prevé que no haya primer pago. Las bodegas Helan Qingxue, Chateau Yuanshi y Chateau Bacchus son las únicas tres bodegas que califican como 2º pago, mientras 7 se encuentran en 3º pago, 21 en 4º y 16 en 5º.

Partenaires institutionnels