Communiqué de presse

Du 4 au 6 juin à L’Aquila, cet événement unique mettra l’accent sur les meilleurs rosés d’Europe, avec des dégustations et des débats axés sur les grands thèmes du “drink pink”.

La capitale des Abruzzes s’apprête à accueillir 45 experts internationaux qui auront pour mission d’assortir les vins récompensés par les médailles Grand Or et Or de la Rosé Selection by CMB avec des plats préparés par le restaurant Magione Papale, étoilé au Michelin.

 Les participants se disputeront l’un des huit trophées très convoités de la Food & Rosé Selection.

Rome, 21 mai 2021 – Un fil rose reliera l’industrie vinicole européenne à l’excellence gastronomique des Abruzzes lors d’un concours destiné à distinguer les meilleurs accords mets et vins rosés de l’année. Il s’agit de la Food & Rosé Selection by CMB, dont la première édition est organisée par le Concours Mondial de Bruxelles, en collaboration avec la région des Abruzzes, et qui se tiendra à L’Aquila du 4 au 6 juin. Elle réunira des personnalités du monde du vin rosé et de la gastronomie haut de gamme et présentera des vins récompensés par des Grandes Médailles d’Or et des Médailles d’Or lors de la première Sélection Rosé du CMB, qui a eu lieu en mars dernier à Bruxelles.  Les vins seront au cœur de cet événement de trois jours à L’Aquila, tout comme les plats créés par le restaurant étoilé Magione Papale, également à L’Aquila. Outre les intenses séances de dégustation, une série de débats permettra d’analyser et de discuter en profondeur des principales questions liées à la consommation de vin rosé.

Le nouveau concours a été présenté aujourd’hui à Rome, à la Terrazza Civita du Palazzo Generali de Piazza Venezia, en présence d’Emanuele Imprudente, vice-président de la région des Abruzzes ; de Baudouin Havaux, président du Concours Mondial de Bruxelles et de la Food & Rosé Selection by CMB ; de Comm. Cav. Gennaro Strever, président de l’Agence de développement de la Chambre de commerce de Chieti Pescara ; et Valentino Di Campli, président du consortium viticole des Abruzzes.

“Le succès du Concours Mondial de Bruxelles, qui depuis près de 30 ans guide les consommateurs dans leur choix de vins de qualité supérieure dans le monde entier”, a déclaré Baudouin Havaux, président du Concours Mondial de Bruxelles et de Food & Rosé Selection by CMB, “nous a incités à organiser un nouveau concours cette année. Non seulement il se concentre sur le phénomène mondial du vin rosé, mais il vise également à identifier les meilleurs accords du rosé avec la nourriture, inaugurant ainsi l’avènement d’un nouveau critère d’évaluation, par rapport aux techniques traditionnelles promues par le Concours Mondial de Bruxelles. Alors que le CMB se concentre exclusivement sur le vin et son profil aromatique et gustatif, cet événement mettra en lumière les différentes tendances en matière d’accords mets et vins rosés.”

Les Abruzzes constituent le décor de l’événement. C’est l’une des régions italiennes les plus propices à la production de vins rosés, dont le Cerasuolo d’Abruzzo DOC est le fer de lance. Les 6,2 millions de bouteilles annuelles de cette appellation représentent 7% des vins AOP des Abruzzes mis en bouteille, contribuant ainsi de manière décisive au succès de ce style de vin et positionnant l’Italie parmi les principaux exportateurs mondiaux. Selon les dernières données disponibles de l’Observatoire mondial du rosé, l’Italie se classe deuxième en valeur, avec une part de 20%, et troisième en volume avec 13%.

“L’industrie alimentaire et, plus particulièrement, la viticulture”, a ajouté Emanuele Imprudente, vice-président du conseil régional des Abruzzes chargé de l’agriculture, “sont deux des joyaux de la couronne de notre région, et ce n’est pas un hasard s’ils contribuent largement à l’économie locale et à la qualité des produits italiens appréciés dans le monde entier dans le cadre du “style de vie italien”. Avoir l’honneur d’organiser la première Food & Rosé Selection by CMB est donc une opportunité stratégique pour promouvoir l’excellence des Abruzzes, à travers des produits régionaux allant du vin à l’huile, du fromage à la charcuterie et des fruits de mer aux produits typiques d’excellence. Il s’agit également d’un nouvel élan pour la compétitivité de nos régions chargées d’histoire et d’art et abritant de magnifiques paysages, sans oublier les nombreuses attractions naturelles situées entre la mer et la montagne”.

Plus de 120 vins provenant d’Autriche, de Belgique, de Bulgarie, d’Espagne, de France, d’Italie, de Grèce, du Portugal, de Moldavie, de Roumanie et de Slovaquie seront en compétition. Quarante-cinq experts internationaux– dont des sommeliers, des critiques, des acheteurs, des journalistes et des représentants de l’industrie – joueront le rôle de juges pour définir l’accord mets et vins le plus approprié pour chaque vin médaillé et pour décerner les trophées Food & Rosé Selection.

L’événement débute le samedi 5 juin par les dégustations à l’aveugle, au cours desquelles les juges devront classer les vins en fonction de leur typicité et de leur capacité à s’accorder avec huit catégories de mets spécifiques : apéritif, poisson cru, poisson cuit, charcuterie, viande cuite, plat épicé, fromage et dessert. Une fois que les accords potentiels de chaque vin médaillé auront été définis, la compétition proprement dite commencera le dimanche 6 juin par une confrontation directe au cours de laquelle le meilleur vin rosé pour chaque catégorie de mets sera désigné et se verra attribuer l’un des huit trophées de l’événement Food & Rosé Selection : Meilleur vin rosé pour l’apéritif ; Meilleur vin rosé pour le poisson cru ; Meilleur vin rosé pour le poisson cuit ; Meilleur vin rosé pour la charcuterie ; Meilleur vin rosé pour la viande cuite ; Meilleur vin rosé pour un plat épicé ; Meilleur vin rosé pour le fromage ; Meilleur vin rosé pour le dessert. Dans la phase finale, les juges dégusteront les vins précédemment évalués à l’aveugle, mais cette fois avec le plat de la catégorie concernée.

Le programme de la Food & Rosé Selection by CMB sera enrichi par quatre débats sur des sujets très importants pour l’industrie du vin rosé (également disponibles en streaming), allant des tendances mondiales aux principaux développements techniques au niveau de la production, de l’emballage et du marketing, en passant par les rosés italiens issus de cépages autochtones.

Les quatre débats organisés par la Food & Rosé Selection by CMB peuvent être visionnés en direct et seront disponibles à la demande sur le compte YouTube du Concours Mondial de Bruxelles : https://www.youtube.com/user/Vinopres.

Vendredi 4 juin, 17h30 – Palazzo della Regione

“CERASUOLO, CHIARETTO, ROSATO : LE ROSÉ ITALIEN ISSU DE CÉPAGES AUTOCHTONES”.

Commissariat de Davide Acerra, administrateur et responsable de la communication du consortium viticole des Abruzzes(italien, avec traduction simultanée en anglais).

Vendredi 4 juin, 18h30 – Palazzo della Regione

“LE PASSÉ, LE PRÉSENT ET LE FUTUR DU VIN ROSÉ : LES PRINCIPALES ÉVOLUTIONS TECHNIQUES ET LEUR IMPACT SUR LES PRODUITS”.

Animé par Gilles Masson & Nathalie Poulzagues, respectivement directeur et chef de projet du Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé en Provence (français, avec traduction simultanée en anglais).

Samedi 5 juin, 8h45 – Magione Papale

“TENDANCES MONDIALES DU VIN : L’OPPORTUNITÉ POUR LE ROSÉ”.

Présenté par Pierpaolo Penco, consultant en marketing vinicole et alimentaire chez Affinamenti et country manager pour l’Italie chez Wine Intelligence (anglais).

 

Dimanche 6 juin, 8h45 – Magione Papale

“NOUVELLES FRONTIÈRES POUR LE CONDITIONNEMENT ET LA COMMERCIALISATION DES VINS ROSÉS”.

Présenté par Kateřina Slezáková et Gaia Gottardo, respectivement responsable marketing de Vinolok et distributeur Vinolok chez Amorim Cork Italia S.p.A. (anglais).

Dossier de presse (Cliquez-ici)

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