Les 4-6 juin 2021, le Concours Mondial organise à L’Aquila en partenariat avec la Région Abruzzes un événement unique autour des vins rosés primés lors de la Sélection Rosé du CMB et des excellences gastronomiques des Abruzzes.

L’Aquila se prépare à accueillir des personnalités du monde du vin rosé et de la gastronomie d’excellence. Les 4-5-6 juin 2021, 40 experts internationaux réunis à L’Aquila auront pour mission d’associer les grandes médailles d’or et les médailles d’or de la Sélection rosé du CMB à des plats élaborés par des chefs étoilés des Abruzzes et de déterminer le mariage parfait en décernant les Trophées du Food & Rosé Selection.

Ces trois journées seront organisées autour des dégustations, mais aussi autour de conférences/séminaires sur la vaste thématique « Rosé ». Plusieurs sujets seront ainsi abordés par des experts internationaux, comme l’impact du réchauffement climatique sur la production de vins rosés, le marketing des vins rosés ou encore l’évolution du goût des consommateurs à travers le monde.

Les vins Rosés primés au Concours Mondial de Bruxelles seront évalués selon un nouvel objectif : définir pour chaque vin médaillé le mariage gastronomique le plus adapté. Les dégustateurs devront, à la suite de la dégustation à l’aveugle, classer les échantillons par catégorie en fonction de leur typicité et de leur aptitude à s’associer à des catégories de produits ou concepts gastronomiques spécifiques.

La terre des Abruzzes est un théâtre exceptionnel pour cet événement car outre sa production de Cerasuolo mondialement connu, elle donne vie aussi à de nombreux produits IGP comme le Safran de Navelli , la Mortadelle de Campotosto, la Ventricina di Guilmi ,le Pecorino de Castel del Monte, le Caciocavallo di Agnone, la Scarmoza, le touron, etc. ).

La consommation des vins rosés est en forte augmentation sur les principaux marchés importateurs et cela s’explique facilement tant ils sont accessibles à tous et tant ils se prêtent à de nombreuses occasions : à l’apéritif, en terrasse, lors de repas simples ou gastronomiques …

Le Rosé se marie décidément à tous types de plats et de cuisines !

Dès le 6 juin, lors de la soirée de clôture du Food & Rosé Selection les trophées seront annoncés et communiqués à la presse.