Calabria vista por expertos internacionales en vino

Para preparar el próximo concurso de Rende – Cosenza (Italia), el Concours Mondial de Bruxelles invitó a cinco expertos en vinos de todo el mundo a descubrir las joyas ocultas de Calabria. Tras recorrer 900 kilómetros explorando la región, les pedimos que compartieran con nosotros sus impresiones sobre Calabria.

“Calabria forma parte de las regiones vinícolas menos conocidas de Italia, pero la antigua Magna Graecia tiene maravillosas variedades autóctonas que hay que redescubrir, y se ofrece calidad a ambos lados del mapa calabrés. Me encantaron algunos vinos rosados, algunos tintos con estructura tánica importante y algunos vinos de postre de tipo Madeira que realmente enlazan con la historia de Calabria. Se puede experimentar la influencia de las 5 civilizaciones que invadieron el sur de la península a través de una copa de vino. Algunos de los momentos más notables de mi viaje fueron los vinos de Ciro Marina, la diversidad de sabores de la comida, desde el marisco hasta la carne a la parrilla, un pequeño restaurante en la ciudad de Scilla frente a la isla de Sicilia y las antiguas ruinas del Imperio Romano del siglo IV y el sonido de la guitarra barroca. ¡Vaya, qué destino más atractivo! “

Charlie Arturaola
Sumiller, comunicador y promotor del vino, Estados Unidos

“Lo que distingue a Calabria de otras regiones italianas es el clima fresco en una latitud sur. Es el factor que más influye y una combinación muy rara que permite la maduración de los frutos respaldada por una gran estructura ácida. Hay una gran diversidad de suelos a diferentes altitudes y de variedades de uva en diferentes lugares. Un país de norte a sur, pero dentro de la misma región. Mis vinos favoritos del viaje fueron el Autoritratto 2020 de Antonella Lombardo (Mantonico) y el DiversaMente 2017 de Tenuta del Conte (Cirò Bianco).
La comida fue realmente increíble. Me encantó la vista desde una terraza en Soverato y la pasión y dedicación de la gente local que conversaba con nosotros…
Dado que Calabria tiene tanta historia y está realmente en el centro del Mediterráneo, me pregunto por qué este lugar es menos conocido que Puglia y Sicilia. Esta región tiene una historia que contar y el mundo aún no la conoce. Es lo que hace Calabria única.”

Mattia Antonio Cianca
Sumiller y asesor de vinos, Australia & Italia

“Todavía hay mucho que descubrir en Calabria, tanto en términos de vino y gastronomía, como en términos de turismo. Son especialmente interesantes las bodegas jóvenes y modernas, así como las que vuelven cada vez más a los viñedos autóctonos. Merecen especial atención los vinos blancos de Greco di Bianco, Mantonico, Pecorello y Guarnaccia bianca. El vino blanco tiene actualmente una gran demanda internacional y el estilo de los vinos blancos calabreses, con aromas exóticos y florales, podría satisfacer los deseos de muchos consumidores de este tipo de vinos. La demanda de vinos rosados en Alemania también está creciendo y Calabria tiene vinos a su disposición que los alemanes seguramente sabrán apreciar.
Los vinos tintos de Magliocco, Gaglioppo o Nerello Mascalese son también muy interesantes. Sin embargo, a menudo no corresponden tanto a lo que se requiere internacionalmente. Muchos de los vinos tintos que nos presentaron tenían mucha madera de roble y, aunque se demandan tintos con mucho cuerpo y color, deberían ser más afrutados.
Un nicho que me fascinó especialmente fue el Vino naranja y Pet Nat que tomamos para cenar una noche en el restaurante Vinicolo di Soverato. Aunque los Vinos Naranjas sólo representan un mercado muy reducido, se puede lograr reputación aquí a pequeña escala.
Fue muy agradable ver que en Calabria hay gente joven que está marcando la diferencia en la viticultura y la gastronomía. Porque en el extranjero, se suele asociar con Calabria la imagen de desiertos y las estructuras mafiosas que hacen la vida difícil a los empresarios locales.
El mundo debería saber que hay otra manera de considerar la región: una cultura gastronómica y vinícola tradicional interpretada de forma moderna.
En Alemania, los vinos de Librandi son relevantes en el mercado, incluso Crotone y Cirò. Los vinos calabreses de otros productores pueden encontrarse a veces en las cartas de vinos de los restaurantes italianos, por ejemplo, los de Statti o Lento. Los vinos calabreses también pueden adquirirse en tiendas online, pero sólo en contadas ocasiones en tiendas especializadas o de alimentación.”

Alice Gundlach
Periodista de vinos, Alemania

“Nunca había visitado Calabria y lo que más me impresionó fue la diversidad de terruños, paisajes y variedades de uva. Recuerdo la larga y muy interesante historia de Calabria, formada por todas las diferentes culturas, y me interesó mucho, entre otras cosas, la villa romana y los antiguos lagares que allí pude ver.
Me sorprendió la riqueza y la variedad de la gastronomía calabresa, que acompaña perfectamente la diversidad de los vinos. Me pareció interesante ver la influencia de los diferentes terruños calabreses en la misma variedad de uva y la variación entre los vinos de la costa oeste y los de la costa este. La hospitalidad y la amabilidad de los calabreses fueron extraordinarias. Es una región poco conocida que merece la pena descubrir. “

Nicolas Mahé de Berdouaré
Director general y propietario de Vinhuset NoFra, Noruega

Cuando empecé a estudiar el mundo del vino, fue alrededor de 2004, se hablaba muy poco de Calabria. Desde 2010, sin embargo, algunos productores de la zona de Cirò han demostrado que Calabria también podía “ir en serio”, consiguiendo en pocos años imponer sus vinos y su denominación entre los grandes tintos del sur de Italia.
Calabria es una región única que puede cambiar mucho en pocos kilómetros, desde el mar hasta las colinas y las montañas. Tiene cepas muy diferentes, siempre tan antiguas como quizá ninguna otra región.
Me fascinó mucho la estructura y solidez del Mantonico, un vino blanco que cada vez encuentra más espacio y atención por parte de los productores de la región.
Calabria me pareció extraordinariamente acogedora y formada por gente preciosa. Estoy deseando volver para visitar otras bodegas”.

Jacopo Cossater
Periodista, Editora principal de Intravino, cofundadora de Verticale, Italia