Hôte 2024 : Split, Dalmatie
Dalmatie, le trésor caché de l’Adriatique
La région viticole de Dalmatie, située sur la côte Adriatique de la Croatie, a été sélectionnée, par le Concours Mondial de Bruxelles, pour accueillir la session dédiée aux vins rosés. Les dégustations se dérouleront du 20 au 22 mars 2024, dans la ville de Split.
Du 20 au 22 mars 2024
La Dalmatie
Anciennement partie intégrante de l'Empire romain, la Dalmatie bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et une exposition idéale au soleil méditerranéen. Les cépages indigènes, tels que le Plavac Mali et le Posip, confèrent aux vins de Dalmatie une véritable personnalité. Les vins rouges, élaborés à partir du Plavac Mali, séduisent par leurs arômes profonds de fruits rouges et d'épices, tandis que les vins blancs, issus du Posip, charment par leur fraicheur et leur caractère floral.
Tourisme œnologique
Les domaines viticoles familiaux, transmis de génération en génération, perpétuent des traditions œnologiques séculaires, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification. Depuis plusieurs années, la région devient un véritable eldorado touristique. Les caves de la région l’ont bien compris et offrent maintenant des expériences œnotouristiques uniques, où les visiteurs peuvent déguster des crus exceptionnels tout en profitant de la vue imprenable sur la mer Adriatique.
Les festivals viticoles animent la région tout au long de l'année, célébrant la diversité des vins locaux et mettant en avant l'hospitalité chaleureuse des habitants. Entre les vignobles pittoresques, les villages préservés et les traditions vinicoles séculaires, la région viticole de Dalmatie est une destination incontournable pour les amateurs de vin en quête d'authenticité et de découvertes gustatives.
Des vignobles séculaires
La région viticole de Dalmatie se situe dans le sud de la Croatie. Depuis plus de deux-mille-cinq-cents ans, le vin est produit sur l'île de Hvar et dans la région viticole de Dalmatie. C'est ici que l'on trouve les plus anciens vignobles continuellement cultivés au monde comme à Stari Grad Plain, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. D'autres parties de la région viticole de Dalmatie, telles que l'île de Vis et la péninsule de Peljesac, pratiquent également la viticulture depuis des siècles. Dans ces régions, on cultive presque exclusivement des cépages autochtones qui sont utilisés pour produire des vins uniques. Plusieurs appellations d'origine protégée (AOP) dans la région viticole de Dalmatie sont reconnues au niveau national.
Les cépages autochtones les plus couramment cultivés dans la région viticole de Dalmatie sont le Plavac Mali, le Posip, le Kujundzusa, le Plvina, le Marastina, le Bogdanusa et le Debit.
Les vignobles de la région viticole de Dalmatie sont généralement entourés de murs de pierres. Ces murs font partie du paysage architectural unique de la région et sont considérés comme des monuments locaux. Ils témoignent également du travail humain dans la région pendant des millénaires. Un des endroits les plus emblématiques de la région est le vignoble en terrasses de Primosten. Ce terrain à l'origine rocailleux et inaccessible a été transformé, au prix d'un effort humain extrême, en terrasses agricoles, et ce sans utiliser de machines.
Le Sauvignon Blanc et le Steiermark
Split, la fascinante
Nichée sur la côte Adriatique, la ville est dominée par le palais de Dioclétien, édifié au IIIe siècle, qui constitue un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les rues animées du centre-ville regorgent de boutiques pittoresques, de cafés en plein air et de restaurants servant une délicieuse cuisine locale. Le front de mer offre une vue imprenable sur l'horizon bleu azur de la mer Adriatique, invitant les visiteurs à flâner le long de la promenade animée de Riva.
Les vestiges romains cohabitent harmonieusement avec une ambiance méditerranéenne décontractée. Les marchés locaux et les places animées témoignent de la vitalité de la vie quotidienne à Split. Cette cité côtière allie harmonieusement tradition et modernité, faisant de chaque coin de rue une découverte fascinante.
Les dégustations se tiendront du 20 au 22 mars 2024.
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