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Hôte 2025 : Yinchuan, Ningxia (Chine)
Au coeur de la filière
viticole chinoise
La plus grande région viticole en Chine, Ningxia, a été sélectionnée pour accueillir la 32ème édition du Concours Mondial de Bruxelles. La Session Vins Rouges et Blancs, la plus importante du CMB, aura lieu dans la ville de YinChuan en juin 2025. C’est la deuxième fois que le Concours Mondial de Bruxelles se déroule en Chine.
Les 10, 11 et 12 juin 2025
Le 32ème Concours Mondial de Bruxelles
Yinchuan, située au centre de la Chine continentale, est la capitale de la région autonome du Ningxia Hui. C’est une ville clé de l’initiative « Belt and Road » et une fenêtre importante pour l’ouverture de la Chine vers l’occident. Grâce aux conditions géographiques uniques des contreforts de la montagne Helan, Yinchuan se concentre sur l’amélioration des infrastructures de la région viticole, l’innovation de la chaîne de valeur, le développement intégré du tourisme culturel et la promotion de ses marques. La progression de l’industrie viticole y est rapide, et les résultats de la construction de l’objectif « capitale mondiale du vin » commencent à porter leurs fruits.
La rencontre de montagnes et de rivières, créant des vins sortant de l’ordinaire
La région viticole des contreforts de la montagne Helan est située à plus de 1000 mètres d’altitude, avec un ensoleillement abondant, peu de précipitations (200 mm par an) et l’irrigation fournie par le fleuve Jaune. Le sol riche en pierres et bien drainé offre des conditions idéales pour la culture viticole.
18.000 hectares, 72 châteaux, 75 millions de bouteilles
Avec une superficie de 18.000 hectares de vignes, 72 châteaux viticoles, une production annuelle de 75 millions de bouteilles de vin et une valeur totale de près de 4 milliards d’euros, la région viticole des contreforts de la montagne Helan est une carte de visite prestigieuse. Les variétés de raisins rouges incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Gernischt, la Syrah, le Marselan, etc., offrant des vins avec des arômes fruités, des tanins mûrs et pleins, une structure ronde et une acidité équilibrée. Les variétés de raisins blancs incluent le Chardonnay et le Riesling italien, qui apportent une belle minéralité.
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