Dobrogea : Le vin né entre le Danube et la mer Noire
La région viticole de Dobrogea, située sur la côte roumaine de la mer Noire, a été choisie par le Concours Mondial de Bruxelles pour accueillir la session de dégustation des vins rosés. Les dégustations se dérouleront du 28 au 30 mars 2025 dans la ville de Constanța.
La diversité est le mot qui décrit le mieux Dobrogea ! Cette région historique de la Roumanie est « le foyer » d’une population métissée qui, depuis des siècles, a été façonnée par d’innombrables échanges socioculturels. Roumains, Grecs, Bulgares, Coumans, Tatars, Turcs, Russes, Ukrainiens, Aroumains, Macédoniens, Arméniens, Italiens, Allemands, Juifs ou Roms ont tous laissé leur empreinte sur cette région. Cette diversité se reflète dans la gastronomie, la musique, la culture et, bien sûr, dans les vins de Dobrogea.
La civilisation grecque, deux empires, deux guerres mondiales et 50 ans de communisme
Dobrogea possède une longue histoire en matière de viticulture. Historiquement, le vin y est produit depuis le VIIIe siècle avant J.-C., lorsque les colons grecs ont posé les bases des premières villes portuaires sur les rives de la mer Noire. Ces vignobles ont été exploités des siècles plus tard par l’Empire romain lors de son occupation de la région. Par la suite, la région est passée sous domination ottomane du XIVe siècle jusqu’en 1877. Malgré l’influence de la culture musulmane, la viticulture en Dobrogea a réussi à survivre. Malheureusement, les troubles politiques qui ont suivi et l’arrivée du phylloxéra dans la région ont entraîné le déclin des vignobles locaux. Les deux guerres mondiales ont également provoqué la destruction et l’abandon de nombreux domaines viticoles.
Sous le régime communiste, de 1944 à 1989, la production de vin en Dobrogea a été fortement industrialisée pour maximiser les rendements. De nombreuses variétés indigènes ont été délaissées au profit de cépages et d’hybrides à haut rendement, afin d’assurer une production plus régulière et des récoltes plus abondantes.
La « Révolution » après 1989
Au XXe siècle, Dobrogea est devenue l’une des régions viticoles les plus prolifiques de Roumanie, reconnue pour sa diversité et la qualité de ses vins. Heureusement, la longue tradition viticole de la Roumanie et de la Dobrogea a été revitalisée après le retour à la démocratie en 1989. Quelques années après la chute du communisme, les grands centres viticoles d’État ont été privatisés, tandis que de petits domaines familiaux ont également vu le jour.
Ces 15 dernières années ont représenté une véritable « révolution » pour le vin de Dobrogea. D’importants investissements en capital et en expertise ont été réalisés pour moderniser et rééquiper les caves et unités de vinification, ce qui a permis d’améliorer la qualité des vins et de produire des vins qui reflètent véritablement le terroir de la Dobrogea. Les fonds de l’Union européenne ont joué un rôle clé dans la relance de la viticulture de la Dobrogea, le secteur viticole étant celui qui affiche le taux d’absorption des fonds le plus élevé en Roumanie.
Entre le Danube et la mer Noire
La région de Dobrogea est située dans le sud-est de la Roumanie, entre le Danube et la mer Noire, dans la zone CII de l’UE, sur le 44e parallèle nord. L’altitude moyenne est de 71 mètres. La période d’ensoleillement annuelle peut dépasser 300 jours, tandis que les précipitations sont très faibles, avec une moyenne de 150 à 200 mm entre avril et octobre, ce qui entraîne souvent des sécheresses. Les hivers en Dobrogea sont modérés grâce à la proximité de la mer Noire, et le climat est plus chaud que dans d’autres régions.
En Dobrogea, 16 948 hectares de vignobles (2017) sont répartis entre quatre DOC distincts : Murfatlar (la plus grande région viticole de Dobrogea), Babadag, Adamclisi et Sarica Niculițel. Autrefois, la région était connue pour ses vins blancs doux, notamment issus du Chardonnay, mais aujourd’hui, la production est très diversifiée, allant des vins blancs et rouges secs aux vins effervescents et liquoreux. Ces 10 dernières années, le segment des vins rosés a connu une popularité croissante en Dobrogea, devenant l’un des plus appréciés du pays. Le climat aride permet à certains producteurs de travailler en agriculture biologique. Les cépages les plus importants cultivés ici sont la Fetească Albă, la Fetească Regală, l’Aligoté, le Chardonnay, le Muscat Ottonel, le Pinot Gris, la Băbească Neagră, la Fetească Neagră, le Pinot Noir et la Syrah.
Le tourisme viticole, une part importante de l’économie de la Dobrogea
Une riche tradition viticole remontant à l’Antiquité.
Le tourisme joue un rôle crucial dans l’économie locale, attirant non seulement des visiteurs du monde entier, mais contribuant également de manière significative au budget de la région. Dans la partie nord de la région, la principale attraction est le delta du Danube, l’une des plus grandes réserves naturelles au monde, qui comprend plusieurs parcs nationaux pour protéger sa riche biosphère. Dans la partie sud, le tourisme se concentre sur le littoral et les stations balnéaires.
Le tourisme côtier représente un marché important pour les vins roumains, avec une demande très élevée pour les vins blancs, rosés et effervescents dont le branding reflète l’image du Danube, de la mer et des habitudes de consommation spécifiques aux zones côtières. Avec un accent mis sur la consommation de vin dans les clubs, lors de concerts, sur la plage et dans le cadre du marché des vacances, de nombreux domaines viticoles investissent dans la création de bars à vin, de restaurants, d’hôtels et de salles de concert pour attirer les touristes.
