Earthquake Zinfandel remporte une révélation internationale pour un élevage exceptionnel en chêne

Au cœur de l’appellation Lodi en Californie, la cave Michael David est le témoignage de générations d’engagement pour la qualité et l’innovation. Parmi leur portfolio de vins exceptionnels, le Zinfandel Earthquake s’est imposé comme un accomplissement remarquable, incarnant la puissance du terroir de la région et le savoir-faire œnologique qui définit l’héritage de la famille Phillips.

En 2023, ce vin s’est vu décerner le prix de la Révélation Internationale des Vins Vieillis en Fût de Chêne – Trophée Sylvain – lors du prestigieux Concours Mondial de Bruxelles. Cette reconnaissance souligne l’attrait international du vin et met en avant la capacité de la cave à créer des vins qui captivent les palais à travers le monde.

Un Hommage Sismique à l’Histoire et à l’Intensité Nommer d’après l’activité sismique qui a façonné le paysage de Lodi, le Zinfandel Earthquake capture l’essence des saveurs audacieuses de la région. Les racines de ce vin remontent à une vieille vigne de Lodi, plantée à l’époque du séisme emblématique de San Francisco en 1906. L’étiquette présente elle-même une lecture précise du sismographe de ce jour-là. Michael Phillips, co-propriétaire et fondateur de la cave, en réfléchissant à cet événement historique, a trouvé que le nom « Earthquake » capturait parfaitement l’intensité du vin qu’il élaborait. Tout comme les événements bouleversants qui ont façonné le paysage, ce Zinfandel arbore un caractère sombre et volumineux qui laisse une empreinte durable.

Le tout premier millésime du Earthquake Zinfandel date de 2000. Il a été présenté au public peu de temps après et est resté l’un des produits phares de la cave depuis lors.

Déguster le Séisme : Une Symphonie de Saveurs

Ce qui distingue ce vin, c’est l’infusion de Petit Verdot et de Syrah, intensifiant les notes de fruits rouges succulents et de cassonade du Zinfandel. Il en résulte un vin somptueux et profondément savoureux qui plonge le palais dans une symphonie de nuances de mûre, de myrtille et de chocolat noir, le tout enveloppé par des tanins souples qui garantissent une sensation veloutée en bouche. Après avoir vieilli principalement dans des fûts de chêne américain neufs (80 % de neufs), le vin présente également un riche jeu d’épices de chêne, avec des notes de vanille et de muscade. Le caractère audacieux du vin et ses couches complexes de complexité reflètent directement le processus méticuleusement orchestré de vinification réalisé par l’équipe de la cave Michael David.

Le millésime 2018 du Zinfandel Earthquake est épuisé, mais la cave propose toujours les millésimes les plus récents, 2020 et 2021. « Avec des saveurs sismiques comme celles-ci, c’est étonnant que nous puissions garder ces bouteilles sur nos étagères« , déclare l’équipe de la cave.

Héritage Familial et Agriculture Durable

« Michael » et « David » font référence à Michael et David Phillips, deux frères dont la famille est engagée dans l’agriculture à Lodi depuis les années 1850. Leur héritage agricole comprend près d’un siècle de culture de raisins destinés au vin. De nos jours, la cave Michael David a étendu son influence à la sixième génération de vignerons au sein de la famille, avec la participation active de Kevin Phillips et de Melissa Phillips Stroud à l’entreprise familiale.

Guidée par une perspective tournée vers l’avenir, la cave Michael David a adopté des pratiques agricoles progressives et durables. Leur dévouement à une agriculture respectueuse de l’environnement est évident sur les 750 acres de vignobles de la famille, tous certifiés par des tiers. Depuis le millésime 2011, 100 % des fruits cultivés à Lodi et pressés à la cave Michael David ont été certifiés durables.

Innovation et Originalité

L’engagement inébranlable de la famille à créer des vins exceptionnels aux étiquettes distinctes et visuellement captivantes demeure au cœur de leurs préoccupations. En plus du renommé Zinfandel Earthquake, la cave a acquis une reconnaissance nationale pour sa marque Freakshow. Cette étiquette créativement excentrique présente une compilation de personnages de foire, d’objets insolites et de personnalités uniques du XIXe siècle au début du XXe siècle – de véritables numéros ou individus qui faisaient partie des arts et des expressions publiques. Du mystérieux Homme-Loup à l’enchanteresse Madison, sirène des mers, ces représentations rendent hommage à une variété diversifiée de figures historiques.

Aujourd’hui, les produits de la cave Michael David sont présents dans environ 30 pays différents, touchant des passionnés internationaux et recueillant une appréciation dans des nations européennes telles que la Belgique et le Danemark. Cette expansion mondiale souligne l’engagement de la cave à partager ses créations distinctives avec des publics du monde entier.

Valentina Phillips