Le vin bulgare « Vineyards Selection Tenevo 2017 » remporte la Révélation internationale

Cette année, en mai, le monde du vin s’est tourné avec surprise vers la Bulgarie en apprenant la consécration de la cave bulgare Villa Yambol au prestigieux Concours mondial de Bruxelles (CMB). La 30e édition du concours s’est déroulée en Istrie du 12 au 14 mai. En compétition avec plus de 4800 vins rouges du monde entier, Vineyards Selection Tenevo 2017, un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, a été récompensé par la révélation International Red Wine, attirant ainsi l’attention de la communauté viticole mondiale. Le Concours Mondial de Bruxelles est connu pour sa sélection stricte des juges et ses normes élevées, garantissant l’attribution d’un nombre limité de médailles uniquement à des vins de qualité exceptionnelle.

Krasimir Avramov, directeur général et vinificateur en chef de la Villa Yambol, a fait part de son enthousiasme et de sa joie face à cette distinction lors d’un entretien avec le CMB. Il a fait remarquer qu’une reconnaissance de cette ampleur n’est pas seulement un grand honneur, mais qu’elle prouve également la grande qualité des vins bulgares et leur potentiel à rivaliser avec succès sur la scène viticole mondiale. Il a ajouté : « Il ne s’agit pas seulement d’une récompense pour notre cave, mais pour notre pays dans son ensemble. J’espère qu’il s’agit d’une nouvelle étape audacieuse vers l’établissement de la Bulgarie en tant que petit producteur de vin de haute qualité. » Il affirme aussi que si les vins des grands producteurs bulgares sont souvent sous-estimés par les critiques, les notes attribuées par l’élite mondiale du vin lors du concours mondial de Bruxelles les mettent en lumière et soulignent la qualité et l’incroyable potentiel du terroir bulgare.

Vineyards Selection Tenevo 2017 est produit avec un soin exceptionnel et une attention portée à chaque détail. Ce vin démontre non seulement le magnifique potentiel viticole de la Bulgarie, mais reflète également l’approche innovante et créative de l’équipe à l’origine de la Villa Yambol. L’idée de créer la série Vineyards Selection est née, il y a plus de 15 ans, lorsque Krasimir Avramov et sa « petite armée » (surnom de l’équipe technique entièrement féminine de la cave) ont décidé de produire une collection limitée qui mette en valeur les caractéristiques les plus captivantes du terroir bulgare. « Lors de la sélection des vignobles, outre l’analyse du sol, de l’ensoleillement et de la pente, nous avons également utilisé le repère maritime « La rose des vents », qui indique la force et l’intensité des courants d’air« , explique le chef œnologue de la cave. Selon lui, « les grands vins naissent dans les vignes », et c’est pourquoi l’une des choses dont la Villa Yambol est le plus fière est qu’elle possède ses propres vignobles, ce qui lui permet de les contrôler à chaque étape de la production. L’un des plus précieux d’entre eux est la micro-région de Tenevo, située sur 142 hectares de terres, avec ses vignobles âgés de 18 ans et ses sols riches en carbonates et en fer facilement absorbable, qui sont une condition préalable à la récolte de raisins d’excellente qualité.

Dans l’assemblage Vineyards Selection Tenevo 2017, les raisins sont vendangés à la main et le processus de vinification se déroule dans de petites cuves spéciales, 65 % du vin vieillissant pendant 16 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un vin d’une belle couleur rubis, un bouquet fruité délicat avec un élégant vieillissement en barrique, des notes de prune bleue, de chocolat noir et d’épices. Le goût est doux et velouté, avec une longueur substantielle et une finale épicée.

« Vineyards Selection » est une série de vins extrêmement réussie, récompensée par de nombreuses médailles. Récemment, le premier rosé de la micro-région de Tenevo, un mélange de syrah, de cabernet franc et de petit verdot, a remporté une médaille d’or lors de la session rosé du Concours mondial de Bruxelles et le vin blanc de la même marque s’est vu décerner une médaille d’argent. La série comprend également deux vins mousseux naturels, que le vigneron en chef de la Villa Yambol décrit comme les « joyaux de la couronne » de la cave, et qu’il recommande à tous les amateurs de vin. « J’encourage les gens à essayer de donner une plus grande chance aux vins bulgares – ils ont le potentiel de vous enthousiasmer« , a souligné Krasimir Avramov. L’objectif de la Villa Yambol est de continuer à développer le potentiel de ses vins de terroir et d’offrir aux consommateurs une qualité élevée à un prix équitable.

Lorsqu’on lui demande si le Vineyards Selection Tenevo 2017 est la plus grande réussite de l’histoire de la cave jusqu’à présent, Krasimir Avramov répond que la plus grande réussite de la cave est encore à venir et ajoute : « Pour nous, la plus grande réussite est d’être un producteur aimé et reconnu qui a la liberté de créer des éditions limitées et de produire des vins qui sont des leaders dans leur catégorie. »

Pour continuer à créer des produits exceptionnels et évaluer correctement leur position par rapport aux normes mondiales, le chef vigneron de la Villa Yambol s’appuie sur des concours internationaux prestigieux tels que le Concours Mondial de Bruxelles. Il souligne que l’évaluation objective du jury international fournit aux producteurs des informations précieuses sur leur position dans l’industrie vinicole mondiale. Elle leur permet de se comparer à la concurrence et de comprendre si leurs vins répondent aux normes et aux tendances mondiales.

En ce qui concerne l’importance des médailles obtenues lors de concours internationaux en termes de marketing, Krasimir Avramov souligne qu’elles sont cruciales pour les marchés d’exportation et qu’elles ont le potentiel de révéler de nouvelles opportunités de développement. En termes d’exportation, ces médailles servent de cartes de visite aux producteurs et démontrent la haute qualité du vin bulgare à la communauté internationale.

Outre la prestigieuse médaille Grand Or décernée cette année à Vineyards Selection Tenevo 2017, Villa Yambol s’est vu décerner par le CMB six autres médailles d’or et une médaille d’argent pour ses vins rosés, rouges et blancs. Ce succès exceptionnel n’est pas le fruit du hasard : depuis près d’une décennie, les produits de la cave sont régulièrement récompensés par le Concours Mondial de Bruxelles, ce qui confirme la qualité exquise des vins qui ne manquent jamais d’impressionner et de laisser un souvenir impérissable aux amateurs de vin.

Aux viticulteurs qui espèrent obtenir une reconnaissance similaire dans les concours internationaux, Krasimir Avramov conseille de « faire preuve d’audace et de croire que les vins bulgares sont d’un niveau mondial, parce qu’ils le sont vraiment !

Valentina Phillips