26 siècles de tradition viticole
En Pays d’Oc, l’homme et la vigne attestent l’une des plus riches histoires de tradition viticole. Depuis 26 siècles, le Pays d’Oc vit au rythme des échanges commerciaux et culturels du bassin méditerranéen.
Les Grecs, puis les romains exploitent très vite les fabuleux potentiels de cette terre et implantent un vignoble que chantent dès le 1er siècle, Pline l’Ancien ou Strabon. La voie antique « Voie Domitienne » longe le vignoble Pays d’Oc sur plus de 200 km et témoigne de l’implantation de la vigne et de la diffusion du vin dans tout l’Empire romain. Sous l’Ancien Régime, les vins du Pays d’Oc sont servis à la table des rois de France. Le développement des marchés avec l’Europe du Nord permet de nouveaux échanges. Sous le règne du Roi Soleil Louis XIV, Paul Riquet érige le Canal du Midi qui relie la Méditerranée à l’Atlantique. Cet ouvrage, aujourd’hui inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, ouvre une fenêtre importante aux vins du Languedoc et du Roussillon en Mer du Nord. La demande progresse rapidement et la vigne implantée sur les coteaux descend dans la plaine. Dans les années 70 et 80, l’ouverture et les exigences du marché international vont amener les vignerons à restructurer leur vignoble. L’orientation des vins de cépages en Languedoc-Roussillon impulsée par le vigneron Jacques Gravegeal et le dynamique chef d’entreprise Robert Skalli, reflète l’illustration d’une entente réussie entre la production et le négoce. La viticulture languedocienne s’est vue offrir un débouché novateur et international au travers de la création d’un nouveau segment en 1987 : le label « Vin de Pays d’Oc » devenu en 2009 « Pays d’Oc Indication Géographique Protégée »
La Session Rosé du Concours Mondial de Bruxelles se tiendra à Montpellier du 7 au 9 mars 2023.
